Celaya ostenta el Récord Guinness del dulce de leche más grande del mundo / @diegosinhue @gobiernogto >>>
#GobiernoDeGuanajuato.- Con la preparación de 2 mil 886 kilos de cajeta, el municipio de Celaya tiene el ¡Récord Guinness del dulce de leche más grande del mundo!
Durante el Festival de la Cajeta, evento gastronómico apoyado e impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, 83 cajeteros de 18 fábricas de Celaya trabajaron 14 horas continuas en la preparación de este dulce que se colocó en un cajete con 3 metros de diámetro.
Con esta cifra, Celaya desbancó a Sayula, Jalisco, destino que ostentaba -con mil 615.50 kilogramos de este dulce- el récord desde 28 de febrero del 2017.
“En el Estado estamos muy orgullosos de nuestro sector cajetero. Felicidades por poner en alto el nombre de Celaya y de Guanajuato. A nivel internacional, nuestro destino es reconocido por trabajar en alianzas, en equipo, porque solo así llegaremos muy alto”, aplaudió Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato.
Las fábricas que pusieron al destino de Celaya a nivel mundial fueron: La Reyna, La Delicia, La Tradicional de Salvado, La Especial, Las 3 Chivitas, La Vencedora, La Estrella del Bajío, Hacienda Los Morales, La Capilla, La Fina, La Chivita, El Caballo sin Rival, La Montes, La Familiar, Ay Cajeta, La Bola, Mex-Cel y el Instituto Tecnológico de Roque.
Todos ellos, para la preparación utilizaron mil 860 litros de leche, 600 kilos de azúcar, y 2.5 kilos de carbonato, estos insumos se colocaron -de manera simultánea- en 108 cazos que fueron vertidos al cajete. Finalmente, toda esta cajeta se regaló al público presente en el Festival.
Para lograr este objetivo, participaron 2 empresas patrocinadoras: Diesgas en el suministro de gas y Shell como empresa de seguros para el blindaje patrimonial.de generación en generación.
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